Puoi preparare facilmente il tuo burro vegetale partendo da diverse varietà di frutta secca e tostata, spendendo molto meno di quanto spenderesti per acquistarlo al supermercato. Questi burri si abbinano perfettamente al pane tostato, specie se serviti un po' tiepidi, appena estratti dal Vitamix, ma sono deliziosi anche suwaffle di farina integrale e pancake. Provali con i cereali caldi o nelle macedonie. Il burro di noci pecan si abbina splendidamente al gelato e ad altri dessert, ma anche alle patate dolci o alle verdure verdi.

Quando avrai provato la ricetta base del burro di arachidi, lascia che l'ingrediente principale sia la tua creatività. Combinando diversi tipi di frutta secca e aggiungendo aromi naturali potrai creare una gran varietà di deliziose creme spalmabili.

Qui troverai suggerimenti e idee per creare i tuoi burri vegetali personalizzati:

  • Sperimenta provando diverse combinazioni di frutta secca, tra cui mandorle, anacardi, noci pecan, noci, pistacchi, noci macadamia o noci del Brasile. Per cominciare, prova il nostro burro di arachidi e anacardi
  • Aggiungi alla ricetta semi e frutta, come semi di zucca o girasole, uvetta e altra frutta secca. La crema spalmabile di mandorle e uvetta è la base perfetta per una gustosa colazione piena di energia.
  • Aggiungi un po' di dolcezza con miele, sciroppo d'acero, vaniglia, cacao, cannella o cardamomo. Comincia con poco: ad esempio un cucchiaino di miele e ¼ di cucchiaino di cannella.
  • Creamier consistencies can be created with a teaspoon of coconut oil for a subtle tropical flavor, or flaxseed oil for an omega 3 boost.
  • Roasting nuts on a baking sheet at 350 degrees for 10-15 minutes will give nut butters a deeper flavor and creamier texture, and release oils more easily in processing. Walnuts will mellow from roasting if a less sharp flavor is desired.

Guarda un video dimostrativo per imparare a fare il burro vegetale con il tuo frullatore Vitamix.