Vuoi scoprire il segreto per hamburger ancora più deliziosi? La varietà. Se non hai mai provato gli hamburger vegetariani per via delle proposte surgelate insapore, ti sorprenderai scoprendo che le ricette di hamburger vegetariani fatti in casa sono facili da realizzare, hanno un sapore di gran lunga migliore rispetto ai prodotti disponibili in commercio e possono essere preparate con una tale varietà di ingredienti da non venire mai a noia.

Un'ampia gamma di alternative alla carne

Offri hamburger vegetariani come alternativa ai tradizionali medaglioni di manzo quando organizzi un pranzo oppure prepara un buffet di hamburger interamente vegetariani in grado di sorprendere anche gli amanti della carne più intransigenti. Puoi realizzare gli hamburger con un'infinita varietà di verdure, fagioli, cereali e legumi: praticamente tutto ciò che puoi modellare a forma di medaglione. Prova gli hamburger di fagioli neri con salsa aioli sriracha di Vitamix come alternativa alla carne.

Aggiungi verdure nuove

Prova a unire verdure come zucchine, mais, broccoli, carote, cipolle, peperoni, patate e funghi. Puoi mescolarle con tofu, fagioli neri, ceci, lenticchie, semi di girasole e noci o cereali come orzo, miglio o quinoa. Unisci uova, pangrattato o avena, per legare tutti gli ingredienti.

Erbe aromatiche e condimenti freschi

Non dimenticare di aggiungere erbe aromatiche fresche tritate o condimenti appena preparati: prezzemolo, erba cipollina, origano, coriandolo e basilico sono scelte perfette per un tocco gustoso. Oppure, puoi sostituire il tradizionale medaglione con cappelli interi di funghi champignon o melanzane a fette marinati e cotti alla griglia da utilizzare come ripieno per un sandwich dal gusto ricco e con una consistenza sostanziosa e appagante.

Tocco internazionale

Perché non dare un tocco internazionale al tuo hamburger con altri condimenti e ingredienti? Prova ad aggiungere peperoncini jalapeño o chipotle sottaceto a un medaglione di fagioli neri condito con guacamole per un gusto tutto messicano, garam masala o curry in polvere a un hamburger di ceci abbinato a chutney per un sandwich ispirato all'India oppure olive e pomodori secchi per un ricco panino all'italiana. In alternativa, puoi aggiungere tahin al falafel per una ricetta vegetariana semplice con un tocco mediorientale, che verrà apprezzata sia dai vegetariani che dagli amanti della carne.

Guarnisci il tuo hamburger vegetale con una di queste ricette Vitamix:

  1. salsa al peperoncino e arachidi
  2. Sriracha aioli
  3. Salsa al peperoncino chipotle
  4. Maionese
  5. Hummus
  6. Ketchup

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