Tra tacchino, ripieno e sformato di fagiolini, nei giorni del Ringraziamento il tuo forno è costretto a lavorare senza sosta. E, dato che cuocere tutti questi piatti non consente di dedicarsi ad altre ricette in cucina, preparare alcune pietanze senza ricorrere al forno può farti risparmiare tempo durante la preparazione dei pasti. Non preparare un dolce al forno non significa rinunciare ai sapori che più ami. Potrai deliziare il tuo palato e quello dei tuoi ospiti con questi dessert adatti al Ringraziamento che non richiedono la cottura in forno.

Gelati e sorbetti

Sorbetti e gelati sono quanto di più lontano ci sia da un dolce al forno, ma possono comunque rivelarsi una conclusione inaspettatamente piacevole del pranzo del Ringraziamento. Prova una delizia fredda autunnale, un dessert gelato unico con tutto il sapore del tuo dolce alla zucca preferito. In alternativa, concediti un sorbetto ai frutti di bosco dal sapore autunnale oppure offri ai tuoi ospiti adulti un sorbetto leggermente alcolico alle fragole e Grand Marnier. Se invece desideri un dessert più cremoso, utilizza il tuo power blender Vitamix per preparare un delizioso gelato alla torta di mele, che puoi arricchire con una guarnizione allo sciroppo di mela e cannella.

Prepara una mousse ispirata alle feste

Concludi il pasto delle feste, ricco e sostanzioso, con un dessert leggero senza cottura come una mousse al cioccolato e arancia. Per realizzare questa delizia con il tuo power blender Vitamix ti servono solo tre ingredienti e meno di 10 minuti, quindi la puoi facilmente preparare tra una portata e l'altra nel giorno stesso del Ringraziamento. Puoi adattare il dolce ai diversi palati sperimentando altre combinazioni: usa, ad esempio, alcune gocce di estratto di mandorla al posto della buccia d'arancia per una mousse alle mandorle ricoperta di cioccolata o aggiungi una spolverata di cannella per una versione più speziata. Se invece desideri qualcosa di diverso dal solito cioccolato, prova una mousse con "bastoncini di zucchero" preparata con lo sciroppo di cioccolato bianco invece dello sciroppo di cioccolato classico e qualche goccia di estratto di menta piperita al posto della buccia d'arancia.

Torte e palline senza cottura in forno

Preparare dessert che non prevedono la cottura in forno non significa rinunciare ai sapori della tradizione. Servi una torta vegana avocado e cioccolato in sostituzione ai tradizionali dolci cotti al forno.

In alternativa, puoi offrire ai tuoi ospiti delle palline di fudge all'avocado sane ma gustose. Il cioccolato nero, l'avocado e il burro di cocco conferiscono a ogni pallina un gusto ricco e intenso, anche se si utilizzano solo grassi sani. Personalizza le tue palline di fudge con guarnizioni originali, come le mandorle a scaglie, la granella di pistacchi o un pizzico di sale marino, oppure aggiungi aromi all'arancia, alle mandorle o al lampone al composto del ripieno a base di avocado.

Questi due dessert devono essere entrambi congelati prima di essere serviti, quindi è necessario prepararli il giorno prima per una riuscita perfetta.