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Succo di mela

Con questa semplice tecnica ottieni il massimo apporto nutritivo con il minimo sforzo. Per un sapore eccezionale, mescola due o più varietà di mela.

Caraffa e bicchiere con succo di mele su un vassoio di legno

Ingredienti

  • 600 g di mele (4 mele), senza torsolo, tagliate a metà
  • 60 ml di acqua fredda

Istruzioni

  1. Inserire le mele e l'acqua all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 45 secondi, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Trasferire la purea in una ciotola ricoperta con una garza o un sacchetto per filtraggio e strizzare per estrarre il succo.

Note

Le fibre vengono eliminate se si filtra con una garza. Per ottenere un succo più liquido mantenendo le fibre intatte, frulla con 3 tazze d'acqua. Questo ridurrà l'intensità del sapore della mela, ma aumenterà l'assunzione di fibre. Le dosi della ricetta possono essere triplicate se si utilizza il boccale da 2 L.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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