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Delizia di cereali integrali e mela

Inizia la giornata con questa miscela di cereali integrali dolce e nutriente. Le mele e la cannella conferiscono dolcezza mentre le noci contribuiscono a dare consistenza.

Ingredienti

  • 50 g di riso integrale crudo
  • 50 g di grano integrale
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 240 ml di acqua
  • 120 ml di sidro di mele
  • 1 stecca di cannella
  • ½ mela, privata dei semi e del torsolo
  • dolcificante, quanto basta

Istruzioni

  1. Introdurre il riso, il grano e il sale nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 7.
  4. Miscelare per 15 secondi.
  5. Mettere gli ingredienti liquidi e la stecca di cannella in un tegame e portare a bollore.
  6. Incorporare la miscela di grano e riso.
  7. Ridurre la fiamma al minimo e lasciar cuocere coperto per 20 minuti.
  8. Aggiungere le mele e le noci alla miscela di grano e riso 5 minuti prima del termine della cottura.

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