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Pistou di rucola e menta

Una variazione della salsa fredda provenzale simile al pesto, a base di rucola e menta.

Pistacchio, menta e rucola

Ingredienti

  • 120 ml di olio d'oliva
  • 40 g di rucola
  • 50 g di foglie di menta
  • ½ cucchiaino di sale
  • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa da 1,3 litri secondo l'ordine indicato e fissare la lama.
  2. Selezionare la velocità 5. Selezionare la funzione Pulse 4 o 5 volte.
  3. Avviare il frullatore e aumentare fino alla velocità 10.
  4. Frullare per 20 secondi

Note

Evitare di stipare erbe in eccesso nella caraffa.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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