Vai al contenuto

Salsa buffalo orientale

Classici sapori orientali ravvivati dall'aggiunta di un'arancia intera — compresa un po' di buccia — e zenzero fresco, danno un tocco gustoso a questa salsa buffalo.

Salsa buffalo orientale

Ingredienti

  • 60 ml di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di salsa piccante
  • 30 ml di miele o di sciroppo d'agave
  • 140 g di arancia (1 arancia media), sbucciata, tagliata a metà, tenendo la scorza da parte
  • 5 g di radice di zenzero fresco (1 pezzetto)
  • 1 spicchio di aglio

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame. Frullare per 30 secondi, fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Note dello chef

Da servire come condimento per le ali di pollo. Una versione a basso contenuto di grassi della tradizionale salsa Buffalo per il pollo. Si adatta anche alle costine, al pollo o al tofu alla griglia.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina