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Pesto orientale

Arancia acidula, salsa piccante e zenzero sono soltanto alcuni degli ingredienti che trasformano il comune pesto in una salsa ispirata a sapori orientali.

Pesto orientale

Ingredienti

  • 60 ml di succo d'arancia
  • 30 ml (2 cucchiai) di aceto di vino di riso
  • 30 ml (2 cucchiai) di semi di sesamo scuri
  • 1 Tablespoon soy sauce
  • 2 cucchiaini di salsa hoisin
  • ½ cucchiaino di salsa di peperoncino orientale
  • 60 g di spinaci
  • 10 g di foglie di coriandolo fresco
  • 8 foglie di basilico fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di radice di zenzero fresco
  • ½ cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 15 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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