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Smoothie autunnale di patate dolci

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

Smoothie autunnale di patate dolci

Ingredienti

  • 450 g di uva rossa
  • 130 g (1 medium) medium orange, peeled, zested
  • 200 g di patata dolce (1 patata), pelata, cotta
  • 10 g di mela (1 mela media), senza torsolo
  • 1 pezzetto di radice di zenzero fresco (una fetta da 1,3 cm)
  • 80 g di datteri Medjool (4 datteri), denocciolati
  • 50 g di mirtilli rossi congelati
  • 520 g di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Frullare per 45 secondi, o fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.

Note dello chef

Questo frullato autunnale è un'ottima alternativa al semplice sidro di mele. Trova il giusto equilibrio tra il gusto dei mirtilli e la dolcezza dei datteri. Se non riesci ad introdurre subito tutti gli ingredienti, puoi aggiungerli durante la miscelazione attraverso l'apertura del tappo del coperchio.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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