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Palline di fudge all'avocado

Asseconda un peccato di gola usando quegli avocado che hai da parte. Le palline sono da gustare appena escono dal frigo o dal congelatore.

Palline di fudge all'avocado

Ingredienti

  • 120 ml di crema di cocco
  • 45 ml di sciroppo d'acero
  • ¼ di estratto di vaniglia
  • 2 avocado, tagliati a metà, privati del nocciolo, sbucciati
  • 115 g di gocce di cioccolato

Istruzioni

  1. Introdurre la crema di cocco, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e gli avocado nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 35-45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Distribuire il composto in un piccolo contenitore di plastica quadrato e refrigerare per circa 3 ore, finché il tutto non risulterà compatto.
  6. Sciogliere il cioccolato in una ciotola al microonde.
  7. Aiutandosi con un porzionatore per palline di gelato formare delle palline con il composto di avocado.
  8. Immergile nel cioccolato e disponile in una teglia foderata con carta da forno. Rimetti tutto nel freezer a indurire.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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