Salsa olandese di avocado
Ideale per condire le uova in camicia o come salsa in cui intingere il pane tostato a colazione.
Ingredienti
- 60 ml di succo di limone fresco
- 200 g di avocado (1 avocado), tagliato a metà, denocciolato, sbucciato
- 240 ml di acqua calda
- ½ cucchiaino di sale, facoltativo
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 60 ml (4 cucchiai) olio vegetale
Istruzioni
- Introdurre il succo di limone, l'avocado, l'acqua calda, il sale e il pepe nero macinato nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Frullare per 1 minuto.
- Ridurre la velocità a 8 e togliere il tappo del coperchio. Inserire gradualmente l'olio vegetale. Richiudere il tappo del coperchio.
- Frullare per altri 15 secondi o fino a ottenere la consistenza desiderata.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 60 |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 90 |
| Grassi totali | 10 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Carboidrati totali | 2 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
