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Insalata BLT

Una deliziosa miscela di sapori dolci, salati e agrumati.

Ingredienti

  • 80 ml di latte
  • 1 limone, sbucciato, tagliato a metà
  • 1 avocado tagliato a metà, privato del seme e sbucciato
  • 3 cipollotti
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di salsa piccante
  • 240 ml di yogurt greco magro bianco
  • 190 g di lattuga romana
  • 4 pomodori tagliati in quarti
  • 225 g di pancetta cotta e sbriciolata
  • crostini per guarnire

Istruzioni

  1. Introdurre il latte, il limone, l'avocado, la cipollina, il sale, il pepe e una salsa piccante nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 35-40 secondi, o fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Arrestare l'apparecchio. Togliere il coperchio e utilizzare una spatola per raschiare i lati della caraffa.
  6. Aggiungere lo yogurt e chiudere il coperchio.
  7. Selezionare la velocità 1.
  8. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  9. Frullare per 10 secondi finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.

Note

Per servire, disporre gli ingredienti dell'insalata in 6-8 piatti singoli o mettere in una grande insalatiera.  Servire con la vinaigrette.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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