Zuppa di patate, formaggio e pancetta
Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.
Ingredienti
- 480 ml di latte
- 240 g di patata (1)
- 40 g di edamer grattugiato
- 18 g di cipolla (¼)
- ½ cucchiaino di aneto essiccato
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
- ½ cucchiaino di sale
- 55 g di pancetta (1 fetta), cotta e spezzettata
Istruzioni
- Introdurre il latte, una patata, il formaggio, la cipolla, l'aneto, il rosmarino e il sale nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Mescolare per 4-5 minuti o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.
- Ridurre la velocità a 3.
- Rimuovere il tappo del coperchio. Aggiungere le restanti patate e la pancetta. Frullare per altri 10 secondi finché il tutto non risulta tritato.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 240 ml |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 263 |
| Grassi totali | 14 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Colesterolo | 39 mg |
| Sodio | 752 mg |
| Carboidrati totali | 21 g |
| Fibre | 3 g |
| Zuccheri | 7 g |
| Proteine | 14 g |
