Zuppa di patate, formaggio e pancetta
Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.
Ingredienti
- 480 ml di latte o alternativa al latte
- 240 g di patata (1 patata), arrostita
- 40 g di edamer, a cubetti
- 20 g di cipolla, sbucciata
- ½ cucchiaino di aneto essiccato
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
- ½ cucchiaino di sale, facoltativo
- 55 g (1 fetta) di bacon, cotto, tagliato a metà
Istruzioni
- Introdurre il latte, 1/2 patata, il formaggio, la cipolla, l'aneto, il rosmarino e il sale nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima.
- Miscelare per 5 minuti e 45 secondi o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.
- Ridurre la velocità a 3. Rimuovere il tappo del coperchio. Aggiungere la 1/2 patata restante e il bacon e frullare per altri 5 secondi, o finché non è tutto tritato.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 370 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 440 |
| Grassi totali | 23 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Sodio | 1230 mg |
| Carboidrati totali | 34 g |
| Fibre | 2 g |
| Zuccheri | 12 g |
| Proteine | 23 g |
