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Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.

Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Ingredienti

  • 480 ml di latte
  • 2 patate, cotte al forno
  • 40 g di edamer grattugiato
  • ¼ onion, chopped
  • ½ cucchiaino di aneto essiccato
  • ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 fetta di pancetta cotta, sbriciolata

Istruzioni

  1. Introdurre il latte, una patata, il formaggio, la cipolla, l'aneto, il rosmarino e il sale nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Mescolare per 4-5 minuti o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.
  5. Ridurre la velocità a 3.
  6. Rimuovere il tappo del coperchio. Aggiungere le restanti patate e la pancetta. Frullare per altri 10 secondi finché il tutto non risulta tritato.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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