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Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.

Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Ingredienti

  • 480 ml di latte
  • 240 g di patata (1)
  • 40 g di edamer, a cubetti
  • 55 g di cipolla, sbucciata
  • ½ cucchiaino di aneto essiccato
  • ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
  • ½ cucchiaino di sale, facoltativo
  • 55 g di bacon, cotto, tagliato a metà

Istruzioni

  1. Introdurre il latte, 1/2 patata, il formaggio, la cipolla, l'aneto, il rosmarino e il sale nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima.
  3. Miscelare per 5 minuti e 45 secondi o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.
  4. Ridurre la velocità a 3. Rimuovere il tappo del coperchio. Aggiungere la 1/2 patata restante e il bacon e frullare per altri 5 secondi, o finché non è tutto tritato.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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