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Gelato alla banana

An easy-to-make ice cream, packed with banana flavor. Create milk ice cubes for a silkier texture by freezing whole milk in ice cube trays and replace these for the ice cubes in the recipe.

Ingredienti

  • 120 ml di latte intero
  • 120 ml di panna
  • 100 g di zucchero semolato
  • 120 ml di latte scremato in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 210 g di cubetti di ghiaccio
  • 5 banane congelate, sbucciate e tagliate a metà

Istruzioni

  1. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradatamente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti.
  5. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

Note

Se preferisci, è possibile sostituire il latte intero con latte di soia. Congelare il gelato inutilizzato in un contenitore ermetico. Quando lo si dovrà riutilizzare, farlo scongelare a temperatura ambiente per 8-10 minuti prima di servirlo. Per una consistenza più vellutata, congelare il latte intero nelle vaschette per cubetti di ghiaccio e utilizzare il latte congelato in sostituzione ai cubetti di ghiaccio indicati nella ricetta.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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