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Pico de Gallo con barbabietole

La texture a pezzi appena tritati di questa salsa a base di verdure crude si stende perfettamente sulle chips di mais, per snack da gustare con facilità.

Pico de Gallo con barbabietole

Ingredienti

  • 275 g di barbabietole, pulite, tagliate in quarti
  • 30 g di cipolla rossa, sbucciata, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, senza buccia
  • 35 g di peperone rosso privato del picciolo e dei semi, a dadini
  • ½ peperoncino jalapeño
  • ½ cucchiaino di sale, facoltativo
  • 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco, tritato
  • ⅛ di cucchiaino di cumino macinato
  • 15 g di peperoncino in polvere
  • scorza e succo di 1 lime

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Attivare la funzione Pulse e rilasciare immediatamente.
  3. Attivare la funzione Pulse per 20-25 volte, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Non mescolare eccessivamente.

Note

Una salsa a base di ingredienti vegetali dal sapore intenso. La texture a pezzi appena tritati si stende perfettamente sulle chips di mais, per snack da gustare con facilità.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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