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Sorbetto ai frutti di bosco con spezie miste

Noce moscata, cannella, pimento e menta fresca completano la varietà di frutti di bosco di questo sorbetto dolce e rinfrescante.

Sorbetto ai frutti di bosco con spezie miste

Ingredienti

  • 180 ml (3/4 cups) cold water
  • 5 g (1 piece) fresh ginger root, 1/4" slice
  • 75 g (5 ) medjool dates, pitted, or honey to taste
  • 125 g (1 cup) frozen strawberries
  • 125 g (1 cup) frozen blueberries
  • 120 g (1 cup) frozen blackberries
  • 90 g (1 cup) frozen raspberries
  • 280 g (2 cups) frozen dark sweet cherries, pitted
  • 5 g (2 Tablespoons) mint leaves
  • ⅛ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ⅛ di cucchiaino di pimento macinato
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 260 g (2 cups) ice cubes

Istruzioni

  1. Place ginger, water and dates into the Vitamix container and secure the lid. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 15-20 seconds or until dates and ginger are finely chopped. Stop machine and remove the lid.
  2. Aggiungere i frutti di bosco, la menta, i chiodi di garofano, il pimento, la noce moscata, la cannella e la vaniglia nel boccale insieme al composto di zenzero e chiudere il coperchio.
  3. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 45-60 seconds, using the tamper to press ingredients toward the blades.
  4. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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