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Salsa di more alle cinque spezie

Questa salsa dolce e speziata dagli accenti orientali è deliziosa con il filetto di maiale alla griglia, con il pollo o con l'anatra.

Salsa di more alle cinque spezie

Ingredienti

  • 60 ml di aceto di sidro di mele
  • 420 g di more
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di miscela cinese cinque spezie in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe nero in grani
  • 50 g di zucchero semolato
  • 120 ml di olio d'oliva

Istruzioni

  1. Introdurre l'aceto, le more, la cannella, le spezie e lo zucchero nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Mescolare per 5-6 minuti, finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.
  5. Ridurre la velocità a 5 e togliere il tappo del coperchio.
  6. Aggiungere l'olio di oliva attraverso l'apertura sul coperchio. Frullare per altri 20 secondi.

Note

Servila con filetto di maiale alla griglia, con il pollo o con l'anatra. La salsa cinque spezie cinese si trova nel reparto cibi orientali dei migliori supermercati.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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