Vai al contenuto

Zuppa di broccoli e formaggio

Questa zuppa al formaggio molto amata si prepara in appena 6 minuti. Guarnisci con dei broccoli lessati per una consistenza ancora migliore. Per ottenere una consistenza più densa si possono aggiungere più broccoli. 450 grammi di verdure per 700 ml di liquido è un buon punto di partenza per questa ricetta.

Ingredienti

  • 480 ml di latte
  • 120 g di formaggio cheddar a scaglie
  • 270 g di cime di broccolo, cotte
  • 2 cucchiaini di cipolla, sbucciata, a dadini
  • 1 dado di brodo vegetale

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Miscelare per 5 minuti e 45 secondi o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.

Note

Le dosi di questa ricetta possono essere facilmente raddoppiate nel boccale da 2 litri, in modo da tenere la quantità desiderata già pronta per i pasti successivi.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina