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Zuppa di broccoli e formaggio

Questa zuppa al formaggio molto amata si prepara in appena 6 minuti. Aggiungi alla zucca dei broccoli lessati per una consistenza ancora migliore.

Ingredienti

  • 240 ml di latte
  • 55 g di edamer grattugiato
  • 135 g di broccoli, cotti a vapore
  • 1 cucchiaino di cipolla sbucciata a dadini
  • ½ dado da brodo

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Mescolare per 5-6 minuti o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.

Note

Servi su altri pezzetti di broccolo cotto a vapore (facoltativo).

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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