Semolino di riso integrale

Questo cereale facile da preparare diventa piacevolmente dolce se viene guarnito con frutta fresca o miele.

Ingredienti

  • 200 g di riso integrale crudo
  • 840 ml di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Introdurre il riso integrale nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 7 o 8.
  4. Macinare fino alla consistenza desiderata, circa 10 secondi. Se si desidera un composto più fine, prolungare la macinatura.
  5. In un tegame, portare a ebollizione l'acqua con il sale. Aggiungere lentamente il riso spezzato all'acqua in ebollizione, mescolando continuamente con una frusta.
  6. Ridurre la temperatura al minimo, coprire e cuocere per 20 minuti. Mescolare spesso.

Note

Se vuoi puoi servirlo con latte scremato e miele.