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Miscela di spezie Cajun

Una miscela di spezie ideale per carne di maiale, vaccina o pesce.

Ingredienti

  • 50 g (½ cup) hot paprika
  • 3 Tablespoons black peppercorns
  • 3 Tablespoons cumin seeds
  • 3 Tablespoons coriander seeds
  • 1 teaspoon ground cayenne pepper
  • 1 teaspoon ground cayenne pepper
  • 2 teaspoons whole allspice
  • 3 Tablespoons sea salt
  • 210 g (1 cup) brown sugar, packed

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Select Variable 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente fino alla velocità massima.
  4. Blend for 15-20 seconds or until desired consistency is reached.

Note dello chef

Please refer to our dry grain grinding chart for more details on grinding whole wheat flour.

Whole_Grains_Chart.png

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