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Barbecue alle ciliegie e chipotle

Questa semplice salsa per il barbecue si abbina perfettamente a costine, maiale sfilacciato, pollo arrosto e salmone.

Barbecue alle ciliegie e chipotle

Ingredienti

  • 5 pomodori
  • ½ cipolla, sbucciata, a dadini
  • 140 g di ciliegie disidratate
  • 55 g di zucchero di canna
  • 60 ml di aceto di sidro di mele
  • 2 peperoncini chipotle in barattolo
  • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 3 g (1 cucchiaino) di sale

Istruzioni

  1. Portare una griglia a un calore elevato. Stendere i pomodori e le cipolle sulla griglia e ruotarli mentre si cuociono. Cuocere fino a quando la buccia dei pomodori è carbonizzata e inizia a sbriciolarsi e le cipolle cominciano ad ammorbidirsi. Lasciar raffreddare per 30 minuti.
  2. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa da 1,3 L secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  3. Selezionare la funzione Power Blend.
  4. Premere per avviare e consentire alla macchina di completare il ciclo programmato.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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