Paté di pollo

Un mix di trito di sedano, peperoni rossi e peperoni verdi trasforma questo paté di pollo in una delizia croccante.

Crema spalmabile di pollo

Ingredienti

  • 60 ml di maionese
  • 125 g di petto pollo disossato e spellato, cotto, a cubetti
  • 35 g di peperone verde privato del picciolo e dei semi e tagliato a cubetti
  • 55 g di sedano, a dadini
  • ½ cucchiaino di succo di limone
  • 60 g di peperone rosso arrostito
  • ½ cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 3 o 4.
  4. Frullare per 15-20 secondi o finché il composto non risulta mescolato. Potrebbe essere necessario arrestare l'apparecchio e amalgamare gli ingredienti all'interno della caraffa con l'ausilio di una spatola. Non mescolare eccessivamente.

Note

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.