Vai al contenuto

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

salsa chimichirri in una ciotola

Ingredienti

  • 120 ml di aceto di vino rosso
  • 1 limone sbucciato
  • 100 g (1 ) medium red onion, peeled
  • 60 g (2 bunches) fresh parsley leaves
  • 60 g (1 1/2 cups) fresh cilantro leaves
  • 10 g (1/2 cups) fresh oregano
  • 12 spicchi d'aglio, senza buccia
  • 10 g (1 ) jalapeño, seeded
  • ½ cucchiaino di sale marino, facoltativo
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 360 ml (1 1/2 cups) extra virgin olive oil, or water

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. For a textured chimichuri select Variable 6. Pulse 10-15 times using the tamper to push ingredients toward the blades.
  3. For a smooth texture. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed, using the tamper to press ingredients toward the blades.
  4. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina