Salsa al peperoncino chipotle
Per un tocco leggermente piccante, questa salsa di tofu e formaggio contiene peperoncino chipotle ed è deliziosa sopra la pasta o le verdure al vapore.
Ingredienti
- 170 g di tofu light
- 1 cucchiaio di formaggio spalmabile light
- 1 spicchio di aglio pelato
- 15 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato
- 2 cucchiai di crema di burro light
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco
- ½ peperoncino chipotle in salsa adobo
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Frullare per 4 1/2-5 1/2 minuti fino ad avere un composto omogeneo e caldo.
- Distribuire sulla pasta calda e servire.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 60 ml |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 37 |
| Grassi totali | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 101 mg |
| Carboidrati totali | 1 g |
| Fibre | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 3 g |
