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Crema spalmabile con cacao e nocciole

Un lussurioso mix di cacao e nocciole per accompagnare crêpes, pretzel e fragole.

Ingredienti

  • 60 g di olio di arachidi
  • 400 g di nocciole, tostate, pelate
  • 150 g di gocce di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato fondente o di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

  1. Inserire l'olio di arachidi e le nocciole nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità 8 e rimuovere il tappo del coperchio. Usare il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  2. Dopo circa 1 minuto, quando si è formato un burro uniforme, aggiungere il cioccolato un po' alla volta, attraverso l'apertura del coperchio, utilizzando il pressino solo se necessario.
  3. Una volta aggiunto tutto il cioccolato, aumentare la velocità al massimo e frullare per altri 20-30 secondi. Lasciar raffreddare in frigorifero prima di servire, affinché si addensi.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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