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Frappè al cioccolato

Crea in casa dei milkshake da ricordare (per un'alternativa vegetale, utilizza latte e gelato di soia).

Frappè al cioccolato

Ingredienti

  • 240 ml di latte di mandorla o alternativa al latte
  • 180 ml di salsa di cioccolato o cacao in polvere
  • 390 g di yogurt alla vaniglia surgelato o gelato di soia
  • 390 g di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Frullare per 30-45 secondi, o fino a quando il composto non diventa perfettamente liscio, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.

Note dello chef

  • Una variante della ricetta si ottiene aggiungendo 2 cucchiai (37 g) di latte in polvere con malto. Le dosi di questa ricetta possono essere facilmente raddoppiate utilizzando il boccale da 2 litri.
  • Per una consistenza più vellutata, si può utilizzare dello yogurt surgelato al posto del ghiaccio.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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