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Glassa alla cannella

Questa glassa vegana, a base di tofu e latte di soia, porta tanta dolcezza alla cannella sui biscotti vegani zuccherati.

Ingredienti

  • 50 g di tofu
  • 2 cucchiai di crema di burro vegana
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 3 cucchiai di latte di soia
  • 1 cucchiaino e ½ di cannella macinata
  • 240 g di zucchero a velo

Istruzioni

  1. Introdurre il tofu, la crema di burro, l'estratto di vaniglia, il latte di soia e la cannella nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  4. Miscelare per 15 secondi.
  5. Arrestare l'apparecchio e rimuovere il coperchio. Aggiungere lo zucchero a velo e chiudere il coperchio.
  6. Selezionare la velocità 1.
  7. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4. Frullare per 30 secondi o fino a ottenere un composto fluido, utilizzando il pressino se necessario.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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