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Burro agli agrumi

Arancio, limone e lime danno a questo burro un leggero gusto di agrumi, perfetto per le verdure cotte a vapore, le carni grigliate e i frutti di mare; o per una fetta di baguette appena sfornata.

Burro agli agrumi

Ingredienti

  • 1 arancia grande, sbucciata, tagliata a metà
  • 1 limone, con una fetta di scorza spessa 0,6 cm
  • 1 lime, con una fetta di scorza spessa 0,6 cm
  • 12 rametti di prezzemolo fresco
  • 455 g di burro

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 10.
  4. Frullare per 30 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Avvolgere con pellicola trasparente formando un "salsicciotto". Conservare nel congelatore fino al momento dell'utilizzo.

Note

Questo burro è l'accompagnamento ideale a carni grigliate e frutti di mare.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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