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Burro agli agrumi

Arancio, limone e lime danno a questo burro un leggero gusto di agrumi, perfetto per le verdure cotte a vapore, le carni grigliate e i frutti di mare; o per una fetta di baguette appena sfornata.

Burro agli agrumi

Ingredienti

  • ½ limone, polpa e scorza
  • ½ lime, polpa e scorza
  • ½ arancia media, solo polpa (senza parte fibrosa né scorza)
  • 12 rametti di prezzemolo a foglia piatta
  • 226 g di margarina vegana o burro lasciati ammorbidire

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds or until smooth, using the tamper to press ingredients toward the blades.
  3. Avvolgere con pellicola trasparente formando un "salsicciotto". Conservare nel congelatore fino al momento dell'utilizzo.

Note dello chef

Questo burro è l'accompagnamento ideale a carni grigliate e frutti di mare.

Combinazioni indovinate

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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