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Purea di mela cotta

Questa semplice ricetta realizzata a partire da mele cotte a vapore può avere la forma di una purea per bambini o di una composta di mele a pezzi: frullando a velocità più alte e per più tempo, si ottiene un risultato più cremoso.

Purea di mela cotta

Ingredienti

  • 4 mele private dei semi e del torsolo e cotte a vapore

Istruzioni

  1. Introdurre le mele nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4 o 5.
  4. Frullare per 30-35 secondi o fino ad ottenere una purea. Aumentare la velocità quanto necessario per ottenere la consistenza desiderata.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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