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Salsa cremosa al formaggio

Questa ricca salsa cremosa è ideale per dare gusto alle verdure a vapore oppure in una lasagna o sui maccheroni al formaggio.

salsa cremosa al formaggio su verdure

Ingredienti

  • 45 g (¼ cup) margarine
  • 30 g (¼ cup) all-purpose flour
  • ¼ di cucchiaino di sale, facoltativo
  • 320 ml (1⅓ cup) cashew milk, or skim milk
  • 225 g (8 ounces) Gruyère cheese, cubed

Istruzioni

  1. Introdurre la margarina, la farina, il sale e il latte nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Blend for 5-6 minutes, or until heavy steam escapes through the lid plug opening.
  4. Mentre il frullatore è in funzione, rimuovere il tappo del coperchio.
  5. Place cheese through the lid plug opening. Blend for 1 minute, or until well-combined.
  6. Servire subito.

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