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Crêpes

Riempi queste delicate crespelle francesi con la tua frutta o la tua miscela di formaggi spalmabili preferite. La nostra purea di fragole è perfetta come golosa guarnizione.

Crêpes

Ingredienti

  • 240 ml di latte scremato condensato
  • 4 uova pastorizzate grandi
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 125 g di farina

Istruzioni

  1. Introdurre il latte, le uova e il dolcificante nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4 o 5.
  4. Frullare per 10 secondi e togliere il tappo del coperchio. Aggiungere la farina attraverso l'apertura del coperchio.
  5. Frullare per 10-15 secondi o finché il composto non risulta mescolato.

Note

Versare 3 cucchiai (45 ml) di pastella su una crepiera o una padella da 20 cm bollente e leggermente unta con il burro. Inclinare la padella per distribuire la pastella. La crêpe è pronta quando diventa compatta nella parte superiore e ben dorata in quella inferiore.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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