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Crema di avocado e aneto

Un mix di sapori vivaci per questa crema di verdure che poi preparerai a ripetizione. Ottima anche per insaporire i panini.

Avocado Ranch

Ingredienti

  • 240 ml di yogurt greco bianco 0%
  • 65 g di cetriolo inglese a dadini
  • 2 cucchiaini di succo di limone fresco
  • 1 spicchio piccolo di aglio, senza buccia e a fette
  • 30 ml di aceto di vino bianco
  • 60 ml di latte o alternativa al latte
  • 1 avocado, tagliato a metà, privato del nocciolo, sbucciato
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 2 cucchiai di dragoncello fresco tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
  • 3 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta, tritato grossolanamente
  • 1 cucchiaio di foglie di basilico fresco

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 45 secondi, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame, o fino a raggiungere una consistenza omogenea.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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