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Crema di avocado e aneto

Un mix di sapori vivaci per questa crema di verdure che poi preparerai a ripetizione. Ottima anche per insaporire i panini.

Ingredienti

  • 240 ml di yogurt greco magro bianco
  • 65 g di cetriolo inglese a dadini
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 60 ml di latte
  • 1 avocado tagliato a metà, privato del seme e sbucciato
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 2 cucchiai di dragoncello fresco tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di foglie di aneto fresco tritato
  • 3 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco, tritate grossolanamente
  • 1 cucchiaio di foglie fresche di basilico tritate

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame, o fino a raggiungere una consistenza omogenea.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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