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Salsa di pomodoro fresco

Il frullatore Vitamix trita e trasforma in purea i pomodori freschi e le erbe aromatiche per questa classica salsa italiana.

Salsa di pomodoro fresco

Ingredienti

  • 6 pomodori Roma
  • 60 g di cipolla, sbucciata, tagliata a metà
  • 1 carota, tagliata a metà
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaino di origano essiccato
  • ½ cucchiaino di basilico essiccato
  • ½ cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di zucchero di canna
  • ¼ di cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 1 minuto, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Versare in un tegame. Sobbollire per 35-40 minuti. Servire sulla pasta.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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