Salsa fruttata all'avocado
Questa esotica miscela di frutta e verdura si abbina perfettamente al pesce grigliato, a cui aggiunge colore e sapore straordinari.
Ingredienti
- 560 g di avocado (4 avocado), sbucciati, privati del nocciolo, tagliati a metà
- 100 g di kiwi (2 kiwi piccoli), sbucciati
- 72 g di fragole (6 fragole medie)
- 80 g di ananas (1 fetta), senza buccia
- 4 g di arancia (1 fetta da 0,6 cm con la buccia)
- 20 g di cipolla rossa (2 fette), sbucciata
- 1 lime, sbucciato, tagliato a metà
- ½ cucchiaino di sale, facoltativo
- ½ cucchiaino di salsa piccante, facoltativo
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità 2. Frullare per 15-20 secondi, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
- Non frullare eccessivamente. Lasciare a pezzettoni e servire come salsa per cracker o patatine.
Informazioni nutrizionali
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