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Salsa fruttata all'avocado

Questa esotica miscela di frutta e verdura si abbina perfettamente al pesce grigliato, a cui aggiunge colore e sapore straordinari.

Ingredienti

  • 1 avocado e ½ tagliato a metà, privato del nocciolo e sbucciato
  • 1 kiwi sbucciato e tagliato a metà
  • 3 fragole, senza picciolo, tagliate in quarti
  • 40 g di ananas
  • 2,5 cm di scorza d'arancia
  • 1 cipolla rossa tagliata a fette
  • ½ lime sbucciato e tagliato a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 gocce di salsa piccante

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 2.
  4. Frullare per 10-15 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Non mescolare eccessivamente. Lasciare a pezzettoni.
  6. Servire come salsa per cracker o patatine.

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