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Salsa piccante alla frutta

Il dolce incontra il piccante in questa salsa facile da preparare e deliziosa.

Salsa al formaggio calda

Ingredienti

  • 680 g (4 cups) cantaloupe chunks
  • 50 g (1 medium) shallot, peeled
  • 1 small jalapeño, stemmed
  • 30 g (4 ) pitted dates
  • 40 ml (2½ Tablespoon) white wine vinegar
  • ¾ di cucchiaino di sale, facoltativo

Istruzioni

  1. In a saucepan over medium heat, bring melon, shallot, jalapeño, and dates to a simmer. Cook for 15 minutes stirring occasionally. Moisture from the cantaloupe should be evaporated. Let cool.
  2. Introdurre il composto raffreddato, l'aceto e il sale nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  3. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed, using the tamper to press ingredients toward the blades. Blend for 25 seconds

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