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Gazpacho

Servi questa tipica zuppa fredda su cetrioli e pomodori a pezzettini per una pausa rinfrescante.

Gazpacho

Ingredienti

  • 720 ml di succo di pomodoro
  • 80 ml di aceto di vino rosso
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 2 pomodori tagliati in quarti
  • 1 cetriolo sbucciato e tagliato in quarti
  • 60 g di cipolla, sbucciata, tagliata a metà
  • 1 peperone verde privato del picciolo e dei semi e tagliato a cubetti
  • 1 goccio di salsa piccante
  • sale e pepe, a piacere

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5.
  4. Frullare per 30-45 secondi.
  5. Fermare il frullatore, condire la zuppa e servire subito.

Note

Per servirla aggiungi altri cetrioli e pomodori a pezzettini.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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