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Succo verde allo zenzero

Un delicato mix di cetrioli, sedano, mele e cavolo riccio ti darà una sferzata di energia, facendoti sentire riposato e ringiovanito.

Ingredienti

  • 120 ml di acqua
  • 300 g di cetriolo (1 cetriolo)
  • 80 g di sedano (½ gambo)
  • 375 g di mele (2 mele medie), private dei semi e tagliate a metà
  • 60 g di cavolo riccio
  • 5 g di radice di zenzero fresco, senza buccia

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Avviare l'apparecchio e aumentare lentamente fino alla velocità massima.
  4. Frullare per 30-45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Se si utilizza un frullatore con programmi, selezionare il pulsante del programma Smoothie e attendere il completamento del ciclo programmato.
  6. Filtrare utilizzando un sacchetto filtrante per latte vegetale. Conservare in frigorifero. Usare entro 2 giorni.

Note

Filtrando il succo rimuoverai le fibre. Prova a bere questo succo come uno smoothie quando hai fretta. Lo zenzero dona un sapore eccezionale, ma se ne usi troppo potresti ottenere un risultato esagerato. Inizia con una piccola quantità e aggiungine altro alla miscela dopo averla assaggiata. Le dosi di questa ricetta possono essere facilmente raddoppiate usando il boccale Vitamix da 2 litri.

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