Succo verde allo zenzero
Un delicato mix di cetrioli, sedano, mele e cavolo riccio ti darà una sferzata di energia, facendoti sentire riposato e ringiovanito.
Ingredienti
- 120 ml di acqua
- 300 g di cetriolo (1 cetriolo)
- 80 g di sedano (½ gambo)
- 375 g di mele (2 mele medie), private dei semi e tagliate a metà
- 60 g di cavolo riccio
- 5 g di radice di zenzero fresco, senza buccia
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Avviare l'apparecchio e aumentare lentamente fino alla velocità massima.
- Frullare per 30-45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
- Se si utilizza un frullatore con programmi, selezionare il pulsante del programma Smoothie e attendere il completamento del ciclo programmato.
- Filtrare utilizzando un sacchetto filtrante per latte vegetale. Conservare in frigorifero. Usare entro 2 giorni.
Note dello chef
Filtrando il succo rimuoverai le fibre. Prova a bere questo succo come uno smoothie quando hai fretta. Lo zenzero dona un sapore eccezionale, ma se ne usi troppo potresti ottenere un risultato esagerato. Inizia con una piccola quantità e aggiungine altro alla miscela dopo averla assaggiata. Le dosi di questa ricetta possono essere facilmente raddoppiate usando il boccale Vitamix da 2 litri.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 445 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 130 |
| Grassi totali | 0,50 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 50 mg |
| Carboidrati totali | 33 g |
| Fibre | 6 g |
| Zuccheri | 21 g |
| Proteine | 3 g |
