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Farina di fagioli senza glutine

Un'alternativa alla farina tradizionale ottenuta da legumi essiccati per le tue ricette senza glutine.

Ingredienti

  • 290 g di ceci secchi
  • 200 g di farina di tapioca
  • 240 g di amido di mais

Istruzioni

  1. Introdurre i ceci secchi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare fino alla velocità massima possibile.
  4. Miscelare per 45 secondi.
  5. Spostare il contenuto in una ciotola a aggiungere farina di tapioca e amido di mais.
  6. Mescolare con una frusta per amalgamare. Conservare in un contenitore ermetico.

Note

Per ottenere risultati migliori, lavorare 400 g di ingredienti alla volta.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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