Farina di fagioli senza glutine
Un'alternativa alla farina tradizionale ottenuta da legumi essiccati per le tue ricette senza glutine.
Ingredienti
- 290 g di ceci secchi
- 200 g di farina di tapioca
- 240 g di amido di mais
Istruzioni
- Introdurre i ceci secchi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere l'apparecchio e aumentare fino alla velocità massima possibile.
- Miscelare per 45 secondi.
- Spostare il contenuto in una ciotola a aggiungere farina di tapioca e amido di mais.
- Mescolare con una frusta per amalgamare. Conservare in un contenitore ermetico.
Note
Per ottenere risultati migliori, lavorare 400 g di ingredienti alla volta.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | altro |
| Quantità per porzione |
