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Guacamole

Questa tradizionale crema di avocado messicana, apprezzata in tutto il mondo, unisce pomodoro, cipolla e coriandolo fresco per un gusto piccante. Servita con chips di mais, è un aperitivo facile e veloce da proporre ai tuoi ospiti.

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Ingredienti

  • 200 g di pomodori (2 pomodori medi)
  • 20 g di foglie di coriandolo fresco
  • 80 g di cipolla (1 cipolla piccola), sbucciata, tagliata a metà
  • 1 lime, sbucciato
  • 2 cucchiaini di sale, facoltativo
  • 450 g di avocado (4 avocado), privati del nocciolo e della buccia

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Frullare per 15-20 secondi.
  4. Servire con chips di mais.

Note

Per preparare un guacamole più rustico, utilizzare la funzione Pulse o una velocità inferiore.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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