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Guacamole

This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, makes a quick and easy appetizer for guests.

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Ingredienti

  • 200 g di pomodori (2 pomodori medi)
  • 20 g di foglie di coriandolo fresco
  • 80 g di cipolla (1 cipolla piccola), sbucciata, tagliata a metà
  • 1 lime, sbucciato
  • 2 cucchiaini di sale, facoltativo
  • 450 g di avocado (4 avocado), privati del nocciolo e della buccia

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Frullare per 15-20 secondi.
  4. Servire con chips di mais.

Note

Per preparare un guacamole più rustico, utilizzare la funzione Pulse o una velocità inferiore.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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