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Omelette al prosciutto e formaggio

Un modo facile, veloce e delizioso per ottenere omelette soffici e leggere.

Ingredienti

  • spray all'olio d'oliva
  • 4 uova separate
  • 15 ml (1 cucchiaio) di latte
  • 2 fette di prosciutto
  • 55 g di edamer grattugiato
  • sale e pepe, a piacere

Istruzioni

  1. Spruzzare una padella da 20 cm con spray all'olio d'oliva e scaldare a fuoco medio.
  2. Introdurre gli albumi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  3. Selezionare la velocità 1.
  4. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5.
  5. Frullare per 20 secondi, o fino a quando gli albumi non saranno chiari e soffici.
  6. Aggiungere i tuorli e il latte nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  7. Frullare per altri20 secondi.
  8. Versare il composto di uova nella padella preparata. Cuocere per 1 minuto o finché il composto di uova non inizia a rassodarsi.
  9. Disporre il prosciutto e il formaggio su metà dell'omelette e insaporire con sale e pepe.
  10. Piegare l'omelette a metà e cuocere ancora 1 minuto. Togliere dal fuoco.
  11. Servire subito.

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