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Granita di mele alle erbe

Con il dragoncello fresco aggiungi una nota pepata a questo dessert dolce e rinfrescante.

Granita di mele alle erbe

Ingredienti

  • 720 ml di succo di mela
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 limone sbucciato
  • 50 g di dragoncello o altra erba

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente fino alla velocità massima.
  4. Frullare per 20-30 secondi.
  5. Versare in due vaschette per il ghiaccio e congelare. Saranno necessarie circa 4 ore. Lasciar scongelare le vaschette a temperatura ambiente per 10 minuti.
  6. Versare i cubetti nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  7. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  8. Frullare per 20-30 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame. Quando il composto inizia a sciogliersi, il rumore del motore cambia e gli ingredienti iniziano a scorrere fluidamente attraverso le lame. Verso la fine della lavorazione, lasciare il pressino all'interno per favorire la formazione di quattro mucchietti.
  9. Servire subito.

Note

Al posto del dragoncello puoi provare a usare menta, basilico o altre erbe morbide.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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