Condimento al limone e semi di chia
Una vinaigrette al limone ancora più nutriente grazie ai semi di chia frullati. Perfetta da cospargere su un letto di verdure fresche.
Ingredienti
- 60 ml di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 60 ml di aceto di sherry
- 120 ml di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, senza buccia
- ½ scalogno, sbucciato
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata
- 1 cucchiaio di semi di chia
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Miscelare per 30 secondi.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 30 ml |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 110 |
| Grassi totali | 12 g |
| Grassi saturi | 1,5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Carboidrati totali | 3 g |
| Fibre | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
