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Condimento al limone e semi di chia

Una vinaigrette al limone ancora più nutriente grazie ai semi di chia frullati. Perfetta da cospargere su un letto di verdure fresche.

Ingredienti

  • 60 ml di acqua
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 60 ml di aceto di sherry
  • 120 ml di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio, senza buccia
  • ½ scalogno, sbucciato
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata
  • 1 cucchiaio di semi di chia

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Miscelare per 30 secondi.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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