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Maccheroni con salsa al formaggio

La ricca salsa di formaggio cremoso cosparsa di pangrattato fa di questo piatto tradizionale un classico per tutta la famiglia.

Maccheroni con salsa al formaggio

Ingredienti

  • 210 g di gobbetti da cuocere
  • 30 g di farina
  • 60 g di crema di burro light
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 320 ml di latte scremato
  • 115 g di formaggio cheddar a cubetti
  • 2 fette di pane
  • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • ⅛ di cucchiaino di aglio in polvere
  • ⅛ di cucchiaino di origano essiccato
  • ⅛ di cucchiaino di cipolla disidratata
  • ⅛ di cucchiaino di pepe di Caienna

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni riportate sulla confezione Scolare.
  3. Spruzzare uno strato di spray antiaderente vegetale in uno stampo da forno da 20 cm x 20 cm e aggiungere i gobbetti.
  4. Introdurre il burro, la farina il sale e il latte nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  5. Selezionare la velocità 1.
  6. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  7. Frullare per 3-4 minuti o finché non esce vapore denso dall'apertura del coperchio. Addensandosi, il composto schizzerà di meno.
  8. Rimuovere il tappo del coperchio e aggiungere il formaggio attraverso l'apertura sul coperchio.
  9. Frullare per 1 minuto.
  10. Versare sui maccheroni e mescolare bene.
  11. Coprire i maccheroni con il composto di pangrattato e cuocere al forno finché la parte superiore non risulta dorata, circa 30 minuti.
  12. Per preparare il composto di pangrattato, tostare 2 fette di pane e stringere ciascuna fra le mani formando una pallina.
  13. Selezionare la velocità 1.
  14. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  15. Rimuovere il tappo del coperchio.
  16. Inserire entrambe le palline di pane attraverso l'apertura del coperchio.
  17. Frullare fino ad ottenere il pangrattato e insaporirlo con le spezie.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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