Maccheroni con salsa al formaggio

La ricca salsa di formaggio cremoso cosparsa di pangrattato fa di questo piatto tradizionale un classico per tutta la famiglia.

Inviata da: Vitamix

Caratteristiche alimentari: vegetariana, ridotto contenuto di colesterolo, senza zuccheri aggiunti, Alto contenuto di proteine

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Seleziona la capacità della caraffa:

Caraffa da 2,0 litri

Ingredienti

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni riportate sulla confezione Scolare.
3. Spruzzare uno strato di spray antiaderente vegetale in uno stampo da forno da 20 cm x 20 cm e aggiungere i gobbetti.
4. Introdurre il burro, la farina il sale e il latte nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
5. Selezionare la velocità 1.
6. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
7. Frullare per 3-4 minuti o finché non esce vapore denso dall'apertura del coperchio. Addensandosi, il composto schizzerà di meno.
8. Rimuovere il tappo del coperchio e aggiungere il formaggio attraverso l'apertura sul coperchio.
9. Frullare per 1 minuto.
10. Versare sui maccheroni e mescolare bene.
11. Coprire i maccheroni con il composto di pangrattato e cuocere al forno finché la parte superiore non risulta dorata, circa 30 minuti.
12. Per preparare il composto di pangrattato, tostare 2 fette di pane e stringere ciascuna fra le mani formando una pallina.
13. Selezionare la velocità 1.
14. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
15. Rimuovere il tappo del coperchio.
16. Inserire entrambe le palline di pane attraverso l'apertura del coperchio.
17. Frullare fino ad ottenere il pangrattato e insaporirlo con le spezie.