Vai al contenuto

Maccheroni con salsa al formaggio

La ricca salsa di formaggio cremoso cosparsa di pangrattato fa di questo piatto tradizionale un classico per tutta la famiglia.

Ingredienti

  • 210 g di gobbetti da cuocere
  • 30 g di farina
  • 60 g di crema di burro light
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 320 ml di latte scremato
  • 115 g di formaggio cheddar a cubetti
  • 2 fette di pane
  • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • ⅛ di cucchiaino di aglio in polvere
  • ⅛ di cucchiaino di origano essiccato
  • ⅛ di cucchiaino di cipolla disidratata
  • ⅛ di cucchiaino di pepe di Caienna

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni riportate sulla confezione Scolare.
  3. Spruzzare uno strato di spray antiaderente vegetale in uno stampo da forno da 20 cm x 20 cm e aggiungere i gobbetti.
  4. Introdurre il burro, la farina il sale e il latte nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  5. Selezionare la velocità 1.
  6. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  7. Frullare per 3-4 minuti o finché non esce vapore denso dall'apertura del coperchio. Addensandosi, il composto schizzerà di meno.
  8. Rimuovere il tappo del coperchio e aggiungere il formaggio attraverso l'apertura sul coperchio.
  9. Frullare per 1 minuto.
  10. Versare sui maccheroni e mescolare bene.
  11. Coprire i maccheroni con il composto di pangrattato e cuocere al forno finché la parte superiore non risulta dorata, circa 30 minuti.
  12. Per preparare il composto di pangrattato, tostare 2 fette di pane e stringere ciascuna fra le mani formando una pallina.
  13. Selezionare la velocità 1.
  14. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  15. Rimuovere il tappo del coperchio.
  16. Inserire entrambe le palline di pane attraverso l'apertura del coperchio.
  17. Frullare fino ad ottenere il pangrattato e insaporirlo con le spezie.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina