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Salsa di mango

Questa salsa dolce a pezzettoni è un ottimo antipasto o una gustosa guarnizione per il pollo.

Ingredienti

  • 2 manghi, sbucciati, denocciolati
  • 40 g di foglie di coriandolo fresco
  • ½ cipolla rossa sbucciata e tagliata a metà
  • 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare lentamente fino alla velocità 4.
  3. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata. Se necessario, utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame mentre sono in funzione.
  4. Il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti.
  5. Non mescolare eccessivamente per evitare che il composto diventi liquido. Servire subito.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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