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Sorbetto al mango

Un sorbetto al mango delizioso, leggero e rinfrescante, con pochi grassi saturi e colesterolo.

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Ingredienti

  • 1 kg di manghi (3 manghi)
  • 525 g di mango surgelato a pezzetti
  • 300 g di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

Note dello chef

Congela il sorbetto inutilizzato in un contenitore ermetico. Quando lo si dovrà riutilizzare, farlo scongelare a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di servirlo.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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