Vai al contenuto

Salsa alla marinara

Crea la tua salsa alla marinara perfettamente aromatizzata, per pollo, pesce e pasta. Per una salsa alla marinara più rustica, dopo avere frullato il tutto, passa il composto sul fuoco e aggiungi verdura a pezzi.

Ingredienti

  • 100 g di carote (1), tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 3 spicchi d'aglio, senza buccia
  • ½ cipolla, sbucciata
  • 910 g di pomodori tagliati in quarti
  • ½ cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 foglia di alloro

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti, tranne la foglia di alloro, all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5 o 6.
  4. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  5. Versare in un'ampia padella e aggiungere la foglia d'alloro. Far sobbollire a fuoco basso per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Note

Servi come condimento per pesce, pollo alla griglia o qualsiasi tipo di pasta. Ricorda di togliere la foglia di alloro. Prepara questa salsa aggiungendo scaglie di peperoncino, sale e pepe o altre erbe aromatiche dopo la cottura.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina