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Biscotti di avena

Ad ogni morso, questi biscotti croccanti ti stupiranno con le loro golose gocce di caramello.

Biscotti di avena

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 55 g di crema di burro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 280 g di zucchero di canna, ben pressato
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ di cucchiaino di sale, facoltativo
  • 155 g di fiocchi d'avena
  • 60 g di farina
  • 75 g di gocce di caramello

Istruzioni

  1. Scaldare il forno a 180°C.
  2. Introdurre gli albumi, la margarina, la vaniglia e lo zucchero di canna nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  3. Selezionare la velocità 1.
  4. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  5. Miscelare per 20 secondi.
  6. In una ciotola grande, unire il bicarbonato di sodio, il sale, l'avena e la farina.
  7. Versare gli ingredienti liquidi all'interno della caraffa Vitamix nel contenitore con gli ingredienti asciutti e mescolare. Aggiungere le gocce di caramello
  8. Con un cucchiaio, distribuire l'impasto su una placca da forno unta con spray da cucina antiaderente formando dei mucchietti a circa 5 cm di distanza l'uno dall'altro. Appiattire leggermente i biscotti con la mano.
  9. Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino a che i biscotti sono dorati sul bordo ma ancora morbidi al centro.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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