Sorbetto all'arancia
Bastano arance fresche, dolcificante e ghiaccio per creare questo dessert leggero e rinfrescante da gustare dopo cena o come snack nel pieno dell'estate.
Ingredienti
- 390 g di arance (3 arance medie), sbucciate, tagliate a metà
- 2 strisce di scorza di arancio
- 40 g di sciroppo di datteri, o miele
- 520 g di cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
- Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.
Note dello chef
Prima di sbucciare le arance, utilizzare un pelapatate per ottenere le strisce di scorza d'arancia necessarie alla ricetta. In base alle dimensioni dell'arancia, per preparare un dessert gelato perfetto potrebbe essere necessario regolare la quantità di ghiaccio. Se la miscela è troppo densa, prova ad aggiungere più arancia sbucciata o un liquido a tua scelta in piccoli incrementi, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 96 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 30 |
| Grassi totali | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Carboidrati totali | 8 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 7 g |
| Proteine | 0 g |
