Ghiacciolo al mirtillo, tè verde matcha e pesca
Equilibrato e rinfrescante, con pesche e mirtilli freschi e in più i benefici della polvere di tè verde matcha.
Ingredienti
- 250 g di pesche
- 290 g di mirtilli
- 60 ml di acqua
- 50 g di zucchero semolato o sciroppo di datteri, a piacere
- 240 ml di yogurt greco magro bianco
- 2 cucchiai di miele, o altro dolcificante, a piacere
- ¼ di cucchiaino di polvere di tè verde matcha.
Istruzioni
- Cuocere le pesche a fuoco medio per circa 5 minuti o finché non saranno morbide.
- Introdurre le pesche nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Miscelare per 30 secondi. Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
- In un piccolo tegame, unire i mirtilli, l'acqua e lo zucchero e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Versare il composto di mirtilli nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Miscelare per 30 secondi. Trasferire in una ciotola a parte e lasciar raffreddare.
- Aggiungere lo yogurt, il miele e la polvere di matcha nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Miscelare per 30 secondi.
- Per creare i ghiaccioli: dividere la purea di pesca uniformemente negli stampi per ghiaccioli. Sovrapporre la miscela di matcha sopra alla pesca. Sovrapporre la miscela di mirtilli sopra al matcha. Inserire i bastoncini per i ghiaccioli al centro di ogni stampo e mettere nel freezer.
Note
Se non si hanno a disposizione gli stampi per ghiaccioli, è possibile utilizzare dei piccoli bicchieri usa e getta.
Informazioni nutrizionali
Porzione | 1 porzione |
Quantità per porzione | |
Calorie | 70 |
Grassi totali | 0 g |
Grassi saturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 10 mg |
Carboidrati totali | 16 g |
Fibre | 1 g |
Zuccheri | 12 g |
Proteine | 2 g |