Burro di arachidi

Questo grande classico spalmabile contiene un unico ingrediente: le arachidi!

Ingredienti

  • 590 g di arachidi tostate non salate

Istruzioni

  1. Introdurre le arachidi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare gradualmente la velocità fino a 10, e poi fino alla velocità massima e utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Mano a mano che il burro inizia a scorrere liberamente tra le lame, il rumore del motore cambia fino a diventare sordo. Arrestare l'apparecchio.
  5. Conservare in un contenitore ermetico. Per una più lunga conservazione, è possibile congelarlo.

Note

Attenzione: l'eccessiva lavorazione causa il surriscaldamento dell'apparecchio. Non lavorare per più di 1 minuto da quando il composto inizia a fluire liberamente. Come alternativa a questa ricetta, consulta la ricetta del burro di anacardi e la ricetta del burro di mandorle.